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Caprice

IGP Collines Rhodaniennes

Couleur à la teinte or pâle. Nez floral qui évolue sur un caractère épicé avec une dominante de fruits (abricots et fruits exotiques).
Cépages : 100 % Viognier
Âge des vignes : 15 ans
Rendement : 40hl/ha
Sols : Sol granitique, altitude 450 m.
Vinification : Cuves inox, 20 % barriques neuves.
Dégustation : Couleur à la teinte or pâle. Nez floral qui évolue sur un caractère épicé avec une dominante de fruits (abricots et fruits exotiques). Attaque fraîche et charnue, bouche volumineuse et soyeuse. Finale longue, épicée et fruitée.
Accords : Apéritif, foie gras, salade de ravioles poêlées, fromage de chèvre.
Température de service : entre 10°C et 12° C
Garde : 2 à 3 ans

Caprice

Domaine Durand

Domaine Durand

2 Impasse de la Fontaine
07130 Chateaubourg

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