Domaine Chante Cigale – Ambiance Rhône Terroirs

Domaine Chante Cigale

Création : 1873.

Vigneron actuel : Alexandre Favier.

Superficie du vignoble conduit en Agriculture Biologique :

35 parcelles réparties sur l’appellation Châteauneuf-du-Pape avec ses différents types de sol.

10 parcelles en appellation Vin de France / IGP Méditerranée.

Particularité : Un chai de vinification vaste et bien organisé permet une vinification et un élevage personnalisé des différentes cuvées.
Des contenants en béton, grès, chêne, inox, amphores, oeufs béton ou cuves émaillées viennent finir d’affiner les vins.

Idéologie des vins : A chaque cuvée sa propre identité et son propre caractère ; Un savoir-faire mêlant histoire, finesse et confidentialité.

Type d'agriculture :

Domaine Chante Cigale

7 Avenue Louis Pasteur
84230 Châteauneuf du Pape

Vigneron : Alexandre Favier

Surface : 50 hectares

Terroirs : Cailloux, sable, argile, calcaire.

2 appellations :

Les vins du Domaine Chante Cigale

Tous /AOP Châteauneuf du Pape /IGP Méditerranée /Vin de France

Cicada Blanc

Vin de France

Vin blanc sec et fruité avec une aromatique rhodanienne.

Cicada Rouge

Vin de France

Vin d’un rouge rubis aux reflets violacés. Nez de fruit rouges, framboise, typique de la jeunesse du Grenache noir. Bouche aromatique et fraîche soutenue par des tanins discrets et souples. Vin rond et gouleyant.

Extrait Blanc

AOP Châteauneuf du Pape

Nez très pur, minéral et salin enrobé par un fruit à chair blanche. Bouche onctueuse, puissante et élégante.

Extrait Rouge

AOP Châteauneuf du Pape

Dégustation : Vin d’un rouge profond, un nez de fruit noirs, rouges et de zan très profond d’une rare complexité. Bouche puissante, charnue, concentrée, des tanins très denses et très fins.

L’Apostrophe

IGP Méditerranée

Vin rouge aux reflets violacés. Nez de fruits frais et d’épices douces. Bouche charnue et gourmande sur des notes de fruits rouges et noirs.

La Serine

AOP Châteauneuf du Pape

Nez de violette, mûres, et une pointe d’encre de chine. La bouche est onctueuse aux tanins veloutés, la finale est épicée et sur les fruits noirs.

Pi

AOP Châteauneuf du Pape

Nez immédiat sur les fruits rouges, fraise écrasée, floral et aérien. L’attaque en bouche est délicate, juteuse. Des tanins très fins allongent la finale saline et rafraichissante.

Tradition Blanc

AOP Châteauneuf du Pape

Robe jaune clair aux reflets verts. Nez de fruits exotiques et de fleurs blanches. Bouche marquée par sa rondeur, finesse et sa finale minérale et fraiche.

Tradition Rouge

AOP Châteauneuf du Pape

Nez éclatant de fruits et d’épices. La bouche est charnue sur des notes de fruits rouges et noirs, porté par des tanins d’une grande finesse.

Vieilles Vignes

AOP Châteauneuf du Pape

Un hymne au Grenache, fraise écrasée, fruits noirs. Bouche veloutée, concentrée et équilibrée par des tanins d’une finesse exceptionnelle.

Groupement de vignerons de la Vallée du Rhône

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