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Domaine des Hauts Châssis

Le Domaine des Hauts Châssis est situé au cœur du lieu-dit « Les Hauts Châssis » au sud de l’appellation Crozes-Hermitage. La superficie du Domaine est de 17 hectares.

Nous sommes en Agriculture biologique depuis 2017.

Le terroir est de type diluvium alpin (alluvions fluvio-glaciaires), il est composé de gros galets qui accumulent la chaleur tout au long de la journée pour la restituer durant la nuit. C’est Franck Faugier qui a repris le domaine familial et qui vinifie depuis 2003. Si la cuverie est moderne (cuves inox), c’est le respect de la tradition qui anime l’esprit du Domaine. De la vigne à la cave c’est le respect du fruit et de la vigne que nous favorisons: travail du sol, lutte raisonnée, vendanges en vert, effeuillage manuel, vendanges manuelles, égrappages, pigeages lors de la vinification et un élevage maîtrisé afin de vous offrir tout le plaisir du fruit et de la complexité des Syrah. Aujourd’hui le domaine produit 3 cuvées en Crozes-Hermitage rouge et une en blanc.

Type d'agriculture :

Agriculture Biologique

Domaine des Hauts Châssis

995 chemin des Hauts Châssis
26600 La Roche de Glun

Vigneron : Franck Faugier

Surface : 17 hectares

  • 15 ha de Crozes-Hermitage (dont 1 ha en blanc)
  • 1,5 ha de Saint-Joseph rouge
  • 0,5 ha de Saint-Péray

 

Terroir : Diluvium alpin (alluvions fluvio-glaciaires)

3 appellations :

Les vins du Domaine des Hauts Châssis
Robe dorée à reflets cuivrés. Bouche pêche jaune, abricot, fruits exotiques, agrumes, épices jaunes, safran, chaleureuse avec une pointe de fraîcheur.
Aspect limpide, couleur très soutenue pourpre et violette à reflets noirs et grenats. Nez épicé et léger réduit : violette, Zan, curcuma, fruits noirs, pruneau à l’alcool, cassis. Bouche ample, souple et fruitée, soutenue par des tanins soyeux.
Aspect limpide, couleur intense à la teinte ambrée à reflet cuivre. Notes fleuries et épicées. Vanille, amande grillée et bois frais, bergamote, pâte d'amande et fruits confits, pain d'épices et alcool de mirabelle. La bouche dense et puissante bénéficie de la présence d'une touche minérale qui vient l'équilibrer.
Aspect limpide, couleur très soutenue pourpre sombre à reflets mauves. Nez élégant, confit et épicé : violette, moka et havane, cacao et muscade, cerise noire, cassis et mûre, gibier. Bouche éclatante, ferme et chaleureuse, civilisée par des tanins rendus fondus et soyeux par l’élevage.
Aspect limpide, couleur très soutenue pourpre sombre et violette. Nez expressif, épicé, fruité et confit : vanille et havane, cacao, Zan, cerise noire, griotte, cassis et mûre. Bouche ample, chaleureuse, fruitée et équilibrée, assortie de tanins fins et toniques lui conférant une belle longueur.
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